設定は「設定アプリ → 一般 → Appのバックグラウンド更新」にあります。
設定画面を開くと、アプリ毎にバックグラウンド更新をオンにするかどうかを決められるので、これで必要最小限のアプリだけを選択することが可能です。
そもそもバックグラウンド更新なんていらない!っという人は一括でオフにすることができます。
この機能は、自分が意識をすることなくアプリが最新状態になるので、非常に便利な機能ではあると思います。その分多少のバッテリーの消費を犠牲にしている感じなので、バッテリーの消費が気になっている人はここの設定を見直してみるといいかもしれません。
Tips
iOS 7の新機能:「Appのバックグラウンド更新」の設定
iOS 7から新機能として「Appのバックグラウンド更新」が追加されました。これは、その名のとおり、アプリを自動的に最新の状態に保つためにバックグラウンドで動作する機能です。バッテリーの消費を多少節約できたりもするので設定方法をチェックしておきましょう。