最新版にすることで電波の探知が向上し、これまで以上に快適に利用できるとのことです。
なお、キャリア設定アップデートのやり方は「設定」アプリから「一般」→「情報」と進むと、「キャリア設定アップデート」のポップアップが出てくるので、「アップデート」をタップすると完了します。
情報画面の「キャリア」の部分が「ソフトバンクモバイル 18.1」になっていれば現状最新だと思います。ちなみにドコモは「キャリア設定アップデート 18.2」リリースしています。
関連記事・NTTドコモ、iPhone向け「キャリア設定アップデート 18.2」リリース