ごく一部の「iPhone 7/7 Plus」で発生？
これは、Appleの修理正規サービスプロバイダーに配布されている文書から明らかになったそうで、一部の「iPhone 7」「iPhone 7 Plus」が「iOS 11.3」にアップデート後にマイクが故障したり、着信中や発信中にスピーカーボタンがグレーアウトしてしまうことがあるそうです。
また、これにより、ボイスメモや動画の音声がないなどの症状が確認されているそうです。
現時点ではあくまでごく一部の「iPhone 7」「iPhone 7 Plus」でのみ発生しているようですが、万が一この症状が発生した場合、Appleのサポートに連絡してみたり、Apple StoreやAppleの修理正規サービスプロバイダーで確認してみるといいかもしれません。