今のところ新モデルの噂はないが…
アメリカのオンラインストアでは、Apple Storeで受け取るピックアップサービスが提供されていますが、現在「AirMac Extreme」と「Time Capsule」について利用できないようになっているそうです。
ただ、オンラインストア経由では購入が可能で、「AirMac Express」についてはまだ店頭でもオンラインでも購入することが可能とのこと。
なお、イギリス、オーストラリア、カナダ、ヨーロッパの国々では店舗での購入が可能なので、アメリカのみ店舗で在庫がないところが出ているようです。
今のところ「AirMac Extreme」と「Time Capsule」についてアップデートがあるという噂はないので、この在庫がない状態はあくまでも一時的なものだと思われますが、例えば「WWDC 2016」で発表が予想されるパーソナルアシスタントデバイスがこれに置き換わるということも…まぁ可能性は低いとは思いますけどね。
【UPDATE】
アメリカのみ販売が停止している理由はFCCが2014年から段階的に適用しているセキュリティに関するルールを遵守する期限が2016年6月2日に迫ってるからだと考えられるようです。