この車については、カリフォルニア州車両管理局の情報からAppleにリースされているものだということが判明しているそうです。
屋根にカメラが12台と測量するためのレーダーなどが取り付けられているそうです。
Appleがなぜこの車を走らせているのかはわかりませんが、Google Mapsのストリートビューのような機能を搭載するためなのかもしれないとしています。
あくまで一部で走っているだけで、実験としてのみ行われているものなのかもしれませんが、Appleのマップアプリについては以前から大きな改善があるのではないかとみられているので、この車による撮影もマップアプリに関連したものである可能性はありますね。