「Guided Tours」では「Apple Watch」の基本的な説明から各種機能ごとに動画が用意されています。
現在公開されているのは「Messages」「Faces」「Digital Touch」の3つで今後「Phone Calls」「Siri」「Maps」などが公開される予定となっているそうです。
今のところ日本のサイトでは公開されておらず英語だけになっていますが、今後日本語字幕付きで公開されるのではないでしょうか。
【Update】
日本語版も公開されていて、動画は字幕ではなく日本語で作られています。
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(via 9to5Mac)