「iMac Retina 5Kディスプレイモデル」は発売当初は「3-5営業日」、その後「5-7営業日」と出荷予定日が伸びていましたが、さらに「7-10営業日」まで伸びてしまっています。

「iMac Retina 5Kディスプレイモデル」は、すでにApple Retail Storeや量販店などで実機を見ることができますが、それをみて注文している人が増えているのかもしれないですね。
なお、フルスペックにカスタマイズされたモデルについてはまだApple Retail Storeでも入荷していない状態なので、いまのところApple Online Storeで注文するしかない状態です。