このバグは、音声コントロールを利用したものだそうで、連絡先・写真にアクセス可能になってしまうようです。
なお、、Macrumorsでは今のところ再現できていないが、iPhoneBlog.deによると、「iPhone 5」でもSiriを無効にした状態で同様の問題が再現されたとしています。
とりあえず、手順としては複雑なのでなかなかこのバグを利用するというのは難しそうですが、今後このバグを修正したアップデートがリリースされることになりそうですね。
個人的にはよくこのバグを見つけ出したな〜と変に感心してしまいました・・・。
Apple